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個人No
氏名
カナ
専門分野
560
野村 幸弘
ノムラ ユキヒロ
・これまでに食品企業において蓄積してきた食品加工、食品製造、食品保存、食品分析などの分野に関する専門技術や知識
・食品製造・加工・保存中における油脂の酸化劣化の防止に関して
・食品製造・加工・保存中に発生する不快臭の低減化に関して
・食品製造・加工・保存中において原料中に含まれる酵素による品質低下の防止法に関して
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