登録専門略歴書

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No. 1147

（2023年03月07日現在）

フリガナ ヤマグチ　イクオ
氏名 山口　育男
生れ年 1983年
連絡先名 株式会社Ginbosiパートナー
連絡先住所 〒602-0853
京都府京都市上京区宮垣町91-102
連絡先電話 075-708-5487
連絡先FAX
E-mail ginbosi3@gmail.com
URL https://ginbosi.com
専門分野・得意分野 ●食品コンサルティング
食品工場の立ち上げ、効率的生産体制の構築、作業・工程改善、商品開発、HACCP導入、5S活動の推進、生産性及び利益率の向上
●飲食店コンサルティング
店舗立ち上げ、作業・工程改善、商品開発、HACCP導入、利益向上、経営理念策定など
●製造業のコンサルティング
5S活動の推進、現場の作業・工程改善、トヨタ生産方式の導入、生産性及び利益率の向上、経営戦略策定など
食品製造小売業なら、食品の出来立てを提供できる(在庫の削減)
●補助金申請支援(事業再構築補助金、ものづくり補助金など)
資格 ●中小企業診断士
●HACCPコーディネーター
●簿記2級
主な経歴 ●京都の有名洋菓子店（マールブランシュ）の工場にて洋菓子製造に約１１年従事
　５Ｓ活動、現場の作業・工程改善、トヨタ生産方式の導入、生産性及び利益率の向上などを行う
●中小企業診断士資格を取得
●滋賀県の商工会へ転職し経営支援や補助金申請支援を行う
●ＨＡＣＣＰコーディネーターの資格を取得
●京都、滋賀、大阪と商工会議所や商工会にて経営相談業務を行う
●独立し山口中小企業診断士事務所を設立
　食品関係を中心にコンサルティングを行う
●株式会社Ginbosiパートナーを設立
活動実績
診断・コンサルティング・講演・論文・著書等

【コンサルティング事業】
・パン製造小売業の生産性・利益向上、事業計画策定支援
・洋菓子製造小売業の現場改善・利益向上
・食品工場立ち上げ、効率的生産体制の構築、設備導入支援、ＨＡＣＣＰ導入支援、事業計画策定支援
・和洋菓子の通販サイト商品の開発、効率的生産体制の構築、ＨＡＣＣＰ導入
・飲食業の集客、作業改善、利益向上、ＨＡＣＣＰ導入
・食品製造卸売業の事業再構築（小売店開発、事業計画策定支援）
・飲食業の事業再構築（食品工場立ち上げ、効率的生産体制構築）
・その他、経営顧問など、食品関係を中心にコンサルティング多数
・製造業の補助金申請支援多数
・サービス業（飲食、美容院、整骨院、測量等）補助金申請支援多数

【公的機関事業】
・滋賀、京都、大阪等の商工会議所、商工会で経営相談を多数行っている
・ものづくり補助金、小規模事業者持続化補助金などの申請支援を多数行っている

【セミナー事業】
・商工会にて「補助金の採択ポイントについて」